От кофе худеют или толстеют

Чашка кофе

Кофе – не только любимый бодрящий напиток половины населения земного шара, но и полезный для тех, кто считает калории и стремится похудеть. Обжаренные зерна также безопасны для фигуры, как стакан воды, но имеют более разнообразный состав, а потому могут быть противопоказаны. Есть ли способы набрать вес от кофе и как этого избежать?

Состав и калорийность кофейного зерна

В составе зеленого кофейного зерна присутствуют углеводы, жиры, белки и эфирные масла – это его основные компоненты. Много в нем хлорогеновой кислоты, алкалоидов, танина, некоторых витаминов группы В, кофеина, жирных кислот, клетчатки. В зерне найдено более сотни составляющих, но их доля невелика, поэтому говорить о существенном влиянии на организм человек не правильно. В зерне, прошедшем термическую обработку, то есть обжарку, уменьшается объем углеводов, жиров и кофеина, но повышается вес белков.

Итак, толстеют ли от кофе? Набрать существенное количество килограммов от чашки кофе невозможно, ведь калорийность этого напитка максимально может равняться 2 ккал на 100 мл. Эта информация касается напитка, приготовленного из натуральных зеленых или обжаренных без добавок зерен. В список высококалорийных добавок входят сахар, сливки, ликеры, шоколад, молоко. Именно от них поправляются те, кто злоупотребляет вкусненьким.

Зеленый кофе для похудения
Зеленые зерна более полезны для фигуры, чем обжаренные

Чем больше и разнообразнее список добавок, тем более вредным для фигуры будет напиток. Так, некоторые виды кофе, например, фрапучино и мокко, подаваемые в чашках по 200 и более миллилитров, могут содержать от 360 до 500 ккал, что равняется полноценному завтраку худеющего человека, суточная калорийность блюд которого не превышает 1800 ккал.

Чтобы знать, насколько повышается калорийность кофе, потребуется следующая информация:

  • в 1 ч. л. сахара – 25 ккал;
  • в 1 ст. л. сливок – 52 ккал;
  • в 1 ст. л. цельного молока – 9 ккал;
  • в 1 ч. л. шоколада – 22 ккал.

Калорийность обезжиренных молочных продуктов менее жирных почти наполовину. Зная о калорийности добавок, можно контролировать вес любимого напитка и учитывать его при создании дневного меню. Так, чашка кофе с молоком жирностью 2-3% весит 18-20 ккал, если выпивать в день таких чашек 2-3 и добавлять к ним сахар, то суточная калорийность повысится на 120-150 ккал. Именно от такого кофе толстеют, хотя самым вредным для фигуры будет напиток со взбитыми сливками, белым шоколадом и сиропом.

Как кофе влияет на вес

Можно ли поправиться от кофе, если не употреблять его с сахаром и сливками? Нет, наоборот. Кофе притупляет аппетит и стимулирует мочеиспускание. Оба эти момента не дают толчка тому, чтобы поправиться. Если выпивать напиток до еды, порция обеда будет гораздо меньше привычной, а позывы к мочеиспусканию позволят избавиться от лишней жидкости, что важно для общего веса человека.

Зеленые и обжаренные зерна кофе
Калорийность 100 г зеленых зерен равна 0, обжаренных – около 2 ккал
Самым ценным компонентом кофейного зерна является хлорогеновая кислота. Именно она улучшает углеводный обмен и дает стимул организму расщеплять жиры, отложенные про запас. Дополнительно кислота нормализует уровень сахара в крови, способствует выведению шлаков, улучшает работу сердечно-сосудистой системы. По этим причинам чистый кофейный напиток входит в список желанных блюд во многих диетах для похудения и его употребление не просто возможно, а рекомендовано. Потолстеть от него сложно, а похудеть легко.

Есть ли люди, которые полнеют от кофе? Есть, и к ним относятся все те, кто панически боится набрать даже несколько грамм веса, поэтому настороженно относится к любому продукту, даже такому низкокалорийному, как кофе. В этом случае толстеешь по психологическим причинам, а не физиологическим.

На вопрос, от кофе толстеют или худеют, можно дать отрицательный ответ, набрать вес от него нормальному человеку сложно. Всем, кто его любит и кому он не противопоказан, можно пить его в умеренных количествах и не злоупотреблять вкусными добавками.

  • Embedded thumbnail
Добавить комментарий