Чай с лимоном

Традиция пить чай с лимоном появилась именно в России, хотя еще много лет назад морские путешественники стали добавлять кусочек этого цитруса в чай, чтобы избежать укачивания. Помимо того, что напиток получается вкусным, он еще и невероятно полезен, если его правильно приготовить.

Химический состав

Польза и вред от чая с лимоном обусловлены, прежде всего, составом напитка. Он содержит:

• Алкалоиды – чайный кофеин, который отвечает за стимуляцию нервной системы и придание бодрости организму.
• Танин – дубильное вещество, содержащее эфирные масла, которое придает чаю терпкость и вкус.
• Большой список витаминов, в том числе группы Р, С, минеральные вещества и органические кислоты.
• Пектины.
• Белки.
• Аминокислоты.

Как приготовить

Известно, что для сохранения витаминов лимонный чай следует правильно приготовить. Перед началом заваривания обдайте емкость кипятком и только потом положите в нее заварку.

Лимон следует добавлять уже в холодный напиток, чтобы он не потерял свои свойства, ведь аскорбиновая кислота разрушается при высокой температуре. Если вы предпочитаете горячие напитки, попробуйте употреблять лимон отдельно от чая, нарезав его дольками и посыпав сахаром.

Какой чай выбрать

Рецепт лимонного русского напитка предполагает использование именно черного чая. Причем заварка должна получится густой смолянистой, а лимон добавляется в большом количестве и с коркой. Черный чай с лимоном пьют с добавлением сахара, чтобы сбить терпкость напитка. Благодаря лимонной кислоте заварка быстро светлеет и приобретает красивый янтарный цвет.

Однако гораздо больше пользы от зеленого чая с лимоном. Мало того, что в нем содержится множество макроэлементов, таких как магний, фосфор, йод, калий и т.д., так еще и лимон увеличивает количество антиоксидантов в несколько раз. Зеленый чай с лимоном содержит в 7 раз больше катехинов, чем без добавления этого цитруса. Такой напиток становится мощным оружием против гриппа и простуды.

Зеленый чай полезен для очищения организма от шлаков и токсинов, которые ослабляют иммунитет и провоцируют различные болезни, в том числе раковые образования

Полезные добавки

Пользу от чая с лимоном можно увеличить, если сочетать его с полезными ароматическими добавками.

Зеленый чай с медом

• Имбирь – растение от всех болезней, которое благотворно влияет на пищеварение и способствует похудению. Имбирь добавляет напитку остроту, однако не все смогут оценить пикантность имбирного вкуса. Чай с лимоном и имбирем незаменим в период сезонных простуд и при авитаминозах.
• Мед также очень популярная добавка, которая хорошо согревает зимними вечерами. Чай с медом хорошо помогает справиться с ангиной и заложенностью носа, особенно в сочетании с лимоном. Однако добавлять его следует в теплый чай, чтобы температура напитка была не более 40 градусов, иначе мед потеряет свои полезные свойства.
• В зеленый чай с лимоном можно добавить листочки свежей мяты и слегка их раздавить, чтобы дать выйти эфирным соединениям. Напиток с мятой получается очень освежающим, бодрящим, отлично утоляющим жажду. Особенно это актуально летом. Мяту при необходимости легко заменить мелиссой.

Помимо названных добавок, лимонный чай можно дополнить корицей, гвоздикой, жасмином или ромашкой

Полезные свойства напитка

Отвечая на вопрос, чем полезен чай с лимоном, обратимся снова к его составу.

• Напиток содержит витамин С, который усиливает защитные функции организма, а также помогает ему усваивать железо и регулировать уровень коллагена, отвечающего за прочность сосудов и костей.
• Сок лимона отлично разжижает кровь, расщепляет жиры и повышает аппетит. Вот почему врачи рекомендуют выпивать с утра натощак стакан воды с добавлением дольки лимона.
• Этот напиток является прекрасным антисептиком, способным эффективно бороться с инфекциями дыхательных путей, а также воспалением слизистых оболочек.
• Зеленым чаем с лимоном можно отлично утолить жажду и восполнить баланс воды при обезвоживании, а также получить заряд тонизирования и бодрости на весь день.
• Входящие в состав антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают развитие раковых опухолей.

Читайте также:
Полезен ли зеленый чай с молоком
Полезные свойства чая с бергамотом

Возможный вред

Пользу от чая с лимоном сложно переоценить, однако и этот напиток имеет свои противопоказания.

Его следует применять с осторожностью в следующих случаях:

• Наличие аллергических реакций.
• Повышенная кислотность желудка, а также язвенные болезни ЖКТ.
• Кормящей маме перед введением напитка в свой рацион необходимо попробовать выпить небольшое количество чая и проследить за реакцией малыша. Если у него не возникнет аллергической реакции или проблем с пищеварением, то можно смело добавлять цитрус в напитки. Лучше всего заваривать травы и белые сорта чая.

Многих интересует вопрос, можно ли употреблять лимон во время беременности. С одной стороны, кислинка цитруса помогает бороться с токсикозом, но есть и обратная сторона медали – повышение кислотность желудка, которая может спровоцировать изжогу.

Калорийность

Представительниц прекрасного пола интересует также вопрос, сколько калорий содержится в чайном напитке. Учитывая, что в одном ломтике лимона содержится не более 3 калорий, а в чае 5 ккал., одна чашка напитка имеет очень низкую калорийность.

Не забывайте, что различные добавки и, в первую очередь, мед и сахар значительно повышают калорийность чая

Лимонный чай для похудения

Сочетание зеленого чая с лимоном может применяться для похудения. Специалисты рекомендуют выпивать его перед каждым приемом пищи для очищения организма и снижения аппетита. Можно сделать популярный напиток – воду сасси на основе лимона, имбиря и мяты, которые способствует снижению веса и расщеплению холестерина.

В зеленом чае содержатся полифенолы и флавоноиды, которые благотворно влияют на поддержание оптимального веса и здоровый внешний вид.

При отсутствии противопоказаний такой чай можно употреблять ежедневно. Его вкусовые особенности и полезные свойства помогут согреться зимними вечерами и утолить жажду летом.