Кофе «Кимбо»

Итальянский кофе принято считать эталоном вкуса, ведь именно итальянцам принадлежит создание таких видов этого напитка, как эспрессо, латте, капучино и самых известных купажей и сбалансированных вкусов.

В этой стране знают толк в хорошем продукте и распространяют любовь к нему по всему миру.

История бренда

Кофе Kimbo занимает второе место по популярности и весомости после такого бренда, как Lavazza. История бренда началась как семейный бизнес в Неаполе в 1949 году. Задачей небольшого предприятия было создание уникальных кофейных смесей и возрождение неаполитанских традиций в купажировании и приготовлении напитка.

Основой всех смесей выступает высококачественная арабика, выращенная в Латинской Америке. Небольшую долю в смесях составляет и робуста. Есть купажи, в которых присутствуют зерна из Индии, Эфиопии и Гватемалы, а первенство по закупкам зеленых зерен занимает Бразилия.

Кимбо создает лучшие купажи для эспрессо

Сегодня Café do Brasil является одним из лидеров кофейного производства, который поставляет свою продукцию в 40 стран мира. Именно этой компании принадлежит уникальное оборудование, позволяющее одновременно и равномерно обжаривать до 400 кг зеленых зерен под горячим паром, оставляя в них максимум полезных веществ и аромата.

В Европе Кимбо узнают по запоминающейся упаковке, приобретая высококачественный кофе по доступной цене.

Ассортимент

Создавая бренд Café do Brasil, братья Рубино стремились популяризировать такой вид напитка, как эспрессо, который считается самым любимым в Италии за насыщенный вкус, богатый аромат и продолжительный заряд бодрости. Вся продукция бренда объединена в линейки.

Кофе со взбитыми сливками

1. Aroma Espresso – молотый с выраженным шоколадным ароматом и вкусом, который обеспечен сочетанием 20% робусты и 80% арабики. Идеален для приготовления эспрессо. Понравится любителям крепкого напитка без намека на кислоту.
2. Gold Metal – золотой молотый кофе, состоящий из 90% арабики и 10% робусты. Отличается мягким вкусом, средней крепостью и многогранным вкусом, раскрывающимся постепенно.
3. Arabica – молотые зерна арабики, средняя обжарка которых позволяет добиться оптимальной кислинки и горчинки для приготовления капучино.
4. Decaffeinato – молотый кофе без кофеина, не уступающий по силе вкуса и аромата любому другому продукту бренда.
5. Cialda создан для приготовления крепкого, густого и пенистого эспрессо по традиционному неаполитанскому рецепту. Этот молотый кофе спрессован в порционные чалды для приготовления в специальных кофемашинах.
6. Espresso Napoletano – самый крепкий из всей линейки продукции, полученный благодаря черной обжарке арабики. Имеет насыщенный аромат и вкус, прекрасно пенится, будет по достоинству оценен гурманами.

Только лучшие экологически чистые зерна арабики и робусты фасуют на фабрике Кимбо

Кроме молотого в жестяных банках, можно приобрести свежеобжаренный кофе в зернах, расфасованный в упаковки по 250 и 500 грамм. Зерновой кофе можно выбирать по крепости и степени обжарки. Эта информация доступно указана на упаковке, здесь же можно найти описание вкуса готового напитка.

Кимбо в зернах представлено линейками:

• EXTRA CREAM с заметным сладким вкусом, слегка уловимой кислинкой и интенсивной пенкой;
• AROMA INTENSO с привкусом шоколада;
• ESPRESSO NAPOLETANO в чалдах для крепкого эспрессо по-неаполитански;
• GOLD ARABICA с нежным мягким вкусом и тонким ароматом;
• HOTELLERIE MORBIDO отличается насыщенным сбалансированным вкусом, идеален для утреннего эспрессо.

В линейке продукции присутствуют другие представители молотого и зернового кофе светлой, средней и темной обжарки тонкого и среднего помола. Уникальность обжарки и качество помола позволяют заваривать Kimbo в кофемашине, турке и даже чашке. Он всегда будет удивлять интенсивным ароматом, насыщенным вкусом и приятной консистенцией.

Отзывы

Виталий: Марка не очень распространенная у нас в России, но достойная. Для приготовления шикарного напитка не нужна кофемашина. Достаточно заварить в чашке, и запах разнесется по всему дому, такой густой, интенсивный, настоящий…

Марина: Люблю этот премиум продукт, иногда беру молотую арабику, иногда пачку зернового, приобрела еще и брендовые чашки для эспрессо для полного восприятия итальянского кофе. Продукт качественный, пока меня не разочаровал.

Эльдар: Кимбо очень похож на тот кофе, который готовят в Италии, а там он всегда крепкий, бодрящий и такой ароматный, что в кофейни хочется заходить по 10 раз в день. Всегда смотрю на дату упаковки, чтобы купить максимально свежие зерна, и измельчаю их только перед приготовлением.

София: Скажем так – продукт неплохой, по цене средний, ассортимент большой, выбрать можно исходя из своего вкуса и с кислинкой, и с горчинкой, и с шоколадными нотами. Именно последний я и предпочитаю.