Бренд "Коста Кофе"

Чашки бренда Коста Кофе

В мире существует множество крупных и малоизвестных брендов, производящих одежду, обувь, продукты питания, чай и, конечно же, кофе. Именно к таким, известным узкому кругу любителей напитка, относится компания Costa Coffee. Бренд бережно хранит свою историю, традиции и постепенно выходит на мировой рынок.

История

История бренда началась задолго до того, как была открыта первая одноименная кофейня. В 1960 году два итальянца – братья Серджио и Бруно Коста, побывавшие в Лондоне и попробовавшие местные кофейные напитки, приняли решение научить британцев пить настоящий итальянский кофе.

Вернувшись на родину, они несколько лет учились в Милане кофейному делу, а именно правильной обжарке и купажированию. В 1971 году в центре Лондона они арендовали небольшое помещение и оборудовали цех по обжарке зеленых зерен. Бренд Кофе Коста стал постепенно распространять свою продукцию сначала по столице Великобритании, а позже и по всей стране.

Логотип Коста Кофе
Фирменный логотип бренда

Кофе пришелся по вкусу многим британцам, и он стал желанным продуктам в большинстве кафе, баров и ресторанов. Очень скоро предприимчивые итальянцы открыли первую кофейню, где предлагали попробовать несколько вариантов эспрессо из собственной продукции. Сегодня в Великобритании более 1000 модных кофеен Коста.

С 1999 года бренд начал продвижение продукции на мировом рынке. Кофе в зернах стали продавать в Европе и там же открывать кофейни, которые помогали продвигать товар. Сегодня в мире открыто более 500 кофеен Коста, предлагающие прекрасный итальянский эспрессо и многие другие напитки с разными наполнителями:

  • ликерами;
  • взбитыми сливками;
  • сиропами;
  • шоколадом;
  • специями и пряностями.

Ассортимент продукции очень велик, но всегда отличается ярким и запоминающимся вкусом и ароматом.

Описание продукции и кофейни

Чем отличается кофе Коста от других? Главное отличие – это способ обжарки. Он предполагает длительную щадящую обжарку, позволяющую тщательно прожаривать каждое зерно, сохраняя его аромат и вкус. Бренд описывает свою продукцию как свежеобжаренный кофе. Это действительно так. Длительная обжарка и правильная упаковка позволяет долгое время сохранять первоначальный аромат и вкус зерен.

Коста Кофе
В кофейнях Коста всегда большой выбор напитков и десертов на любой вкус

По мнению экспертов бренда, кофейное зерно в течение 3 суток выделяет углекислый газ, а вместе с ним теряет и часть ароматических масел. Чтобы этого не произошло, кофе в зернах фасуют в специальные герметичные пакеты с фильтрами, которые пропускают углекислый газ, но препятствуют попаданию воздуха. Так зерно долгое время сохраняет вкус свежеобжаренного ароматного продукта.

Компания реализует несколько зерновых купажей, один из них кофе Коста Рика Тарразу. Эксперты компании отбирают лучшую Арабику и Робусту с 10 самых известных кофейных регионов. Лучший купаж от Costa Coffee – это сочетание Арабики и Робусты в пропорции 6:1.

Какими чертами обладает этот кофе?

За счет длительной обжарки, которая продолжается от 18 до 22 минут, и грамотного купажирования кофейные зерна теряют часть горчинки, приобретают легкую сладкую и шоколадную ноту. Приготовленный из таких зерен эспрессо можно назвать идеальным итальянским напитком. Именно такого результата и стремились достичь братья Коста, начиная свой малый, но очень успешный бизнес.

  • Embedded thumbnail
Добавить комментарий