Кофе Неспрессо в капсулах

Капсульный кофе стал набирать популярность в 80-е годы прошлого века. Именно в это время стало модным готовить напитки в домашних условиях так, как это делают профессионалы. Первооткрывателями в этой области стали специалисты Нестле.

История капсульного кофе

Кофе – это напиток, который имеет поклонников в каждом уголке мира. Чтобы сделать этот напиток вкусным и ароматным независимо от региона приобретения, был создан кофе в капсулах Nespresso, а позже к данному виду продукции присоединились и другие бренды.

Впервые идея использовать для приготовления истинного эспрессо одноразовые капсулы пришла в голову одному из сотрудников компании Нестле. Осложнялся процесс лишь отсутствием специальных кофемашин. Чуть больше 10 лет понадобилось специалистам бренда, чтобы разработать конструкцию капсульной кофемашины и довести до совершенства состав капсул с кофе.

Что представляет собой капсула? Это небольшая герметично упакованная емкость, предназначенная для единичного использования. Она может быть изготовлена из пластика или металла в форме маленького стаканчика с крышкой. Внутри каждой капсулы находится свежеобжаренный молотый кофе в таком количестве, которого достаточно для приготовления одной порции напитка. Обычно капсулу наполняют специально подобранным кофейным купажом.

Так выглядят капсулы изнутри

Приготовить эспрессо и другие виды напитков из капсул можно только в специальных капсульных кофемашинах. Процесс приготовления занимает всего 30–60 секунд, а напиток всегда обладает насыщенным ароматом и постоянным вкусом. Капсулы обеспечивают полную сохранность всех вкусо-ароматических качеств наполнителя, именно поэтому они так популярны среди знатоков и гурманов.

Приготовление кофе Неспрессо в кофемашине имеет несколько плюсов:

• отсутствие необходимости рассчитывать дозу кофе на порцию воды перед каждым приготовлением;
• отсутствие необходимости в использовании фильтра, а это значит, что мыть кофемашину придется гораздо реже;
• рекордно короткое время приготовления напитка;
• на выходе всегда настоящий, ароматный и бодрящий эсперссо.

С капсулами и специальными кофемашинами каждый может приготовить напиток, как в кофейне и наслаждаться им каждый день, готовить на его основе холодные и горячие напитки, коктейли и даже десерты.

Ассортимент Неспрессо

Кофе в капсулах Неспрессо поступило на рынок в 1986 году и почти сразу завоевала любовь жителей Швейцарии, Италии и Японии. На сегодняшний день – это самый популярный бренд, который включает в себя не только производство уникальных кофейных капсул, кофемашин и аксессуаров. Это целая система выстроенных продаж, контроля качества, помощи по обслуживанию машин и других услуг.

Ассортимент продукции компании включает 16 сортов кофе, которые обладают индивидуальными вкусовыми и ароматическими свойствами. Кроме этого, ежегодно бренд удивляет своих клиентов уникальными сортами кофе, которые выпускаются в ограниченном ассортименте и непродолжительный отрезок времени. Это так называемые ароматизированные бленды Variations.

Полный ассортимент, включая ограниченные серии

Ассортимент кофе Nespresso включает капсулы для эспрессо, лунго, декофеинизированные продукты, а также ароматизированные. Ниже дана характеристика некоторых сортов.

Кофе для кофемашины в чалдах

• Volluto (Волюто) эспрессо – некрепкий кофе, зерна которого прошли легкую обжарку. Напиток имеет кислинку с приятным фруктовым ароматом;
• Capriccio (Капричо) напиток с выраженным ароматом обжаренных злаков, крепость 5 из 12;
• Livanto (Ливанто) – средняя обжарка, средняя крепость, напиток приобретает карамельные ноты за счет специального купажа зерен арабики из центральной и южной Америки;
• Roma (Рома) – крепкий насыщенный эспрессо со сладкими древесными нотами;
• Arpeggio (Арпеджио) – крепкий кофе сильной обжарки с легкой горчинкой и насыщенным вкусом со сладкими нотами;
• Ristretto (Ристретто) – кофе с классическим итальянским характером, крепкий с долгим послевкусием;
• Envivo Lungo (Энвиво Лунго) – изготовлен из индийской арабики и мексиканской робусты, крепкий, терпкий, с пряными нотами;
• Arpeggio Decaffeinato (Арпеджио Декафеинато) – насыщенный бархатистый вкус с яркими шоколадными нотами, без кофеина;
• Dharkan (Даркан) – купаж из американской и азиатской арабики, дающий высокую крепость, легкую терпкость, насыщенный вкус, древесные ноты, бархатистую консистенцию;
• Kazaar (Казар) – самый крепкий, с горчинкой, созданный из смеси южноамериканской арабики и робусты из Гватемалы и Бразилии;
• Vanilio (Ванилио) – кофе с ароматом ванили средней крепости.

В ассортименте присутствуют другие сорта кофе без кофеина, ароматизированные шоколадом и карамелью, другие виды лунго и эспрессо. Кроме этого производитель предлагает целые наборы из разных видов кофе в капсульной форме, которые могут стать приятным подарком для любителей этого напитка.

Как приготовить кофе из капсулы

Приготовление кофе в капсулах – это самый простой, удобный и быстрый способ получения ароматного напитка. Для этого необходимо лишь подобрать нужный тип кофемашины. Как правило, каждый кофейный бренд предлагает свою модель этого агрегата.

Одна из брендовых моделей кофемашин

Для капсул Неспрессо существует и капсульная кофемашина с одноименным названием. Чтобы приготовить в ней бодрящий напиток достаточно лишь заложить одну капсулу в предназначенное для нее место и включить машину. Через 30-60 секунд напиток будет готов. Большинство машин устроено таким образом, чтобы пропускать горячую воду через дно капсулы, обеспечивая тем самым высокую степень экстракции. После завершения приготовления придется лишь выбросить использованную капсулу в мусор. Промывать и очищать саму машину не нужно.

Кофейные напитки, приготовленные таким способом, всегда имеют насыщенный аромат и вкус. Это один из главных плюсов предпочтения кафе в капсулах, хотя их существенным минусом является высокая цена. И этот минус, пожалуй, единственный.